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传承手工茶,带富众乡亲——记自治区劳动模范、兴业茶艺师卢花暖


【时间:2021年07月19日 11:24】 【来源:玉林新闻网-玉林日报 作者:党雪梅】【作者:】 【编辑:谢冬梅】


卢花暖(左一)与姐妹们一起在茶园采摘茶叶。

7月上旬,正是稻谷成熟的时候,兴业县一千茶农茶叶种植专业合作社的社员们忙着收获的同时,也没有落下另外一项日常工作——采茶、制茶、售茶。卢花暖同样如此。从2016年初参加玉林市茶艺职业培训学校到村里免费举办的茶艺培训班,到获得广西技术能手、自治区劳动模范等殊荣,一路走来,她始终对手工茶饱含深沉的热爱,致力于传承手工茶文化。由于她善于管理茶园、手工加工茶叶水平高,带动合作社社员共同致富,深得广大村民的好评。

与手工茶结缘

小茶叶让她华丽转身

山心镇蓬塘村村委会后山的茶园郁郁葱葱,卢花暖与村里几名妇女一手挎篮,一手采摘茶叶,在茶树之间来回穿梭。“采茶的时候,手要往上提,根据制作茶叶品种的不同,采一芽一叶或者一芽两叶,采多了会影响手工茶的形状和口感。”卢花暖说话的同时,手上动作却没停,篮子里的茶叶逐渐堆成小山。

卢花暖的人生轨迹,是从2016年开始转变的。

2016年以前,卢花暖是一名普通的农家妇女,在务农的闲暇时间,到镇上的砖厂上班。“那时候我们也采茶,不过都是卖茶青,也就是销售自己采摘的新鲜茶叶,茶厂的收购价很便宜。”山心镇蓬塘村茶叶种植有着悠久的历史,种植面积达2000亩,有些老茶树的树龄已经达到40多年。然而,由于种种原因,蓬塘村的茶叶始终不能为村民带来多大收益,村里的一些劳动力只好选择外出打工。

卢花暖和很多农户的生活从2016年开始发生改变。当年初,在政府的牵线下,玉林市茶艺学校多次到蓬塘村进行免费茶艺技术培训,教导村民学习茶叶的辨别、采摘、加工与评级,卢花暖积极参加培训,喜欢上了制作手工茶。为了便于向老师学习,在市茶艺职业培训学校的老师下乡帮扶培训时,她主动邀请老师住在她家,把平常积累的问题一一向老师请教。镇里有相关补助资金支持农户建设制茶设施,还没等资金发放,卢花暖就自己出资在自家后院添置了小型加工设施,为的是早日掌握制作手工茶的技术。学习伊始,她一天到晚泡在自己的作坊里苦练制茶技术,通过努力学习技能,她获得了炒茶员资格证书和评级资格证书。

之后,她利用培训课上学到的知识给茶园定时施肥、除草、挖沟,采茶时也不像先前村民囫囵式的“一刀切”而是采用“一芽一叶”等手摘的方式,保证采摘回来的茶叶是新鲜细嫩的,然后使用专用的炒茶工具,经过细致的手法进行炒茶,制成茶叶产品。随后,她将自家生产的茶叶用学来的手艺进行加工之后做成红茶、绿茶、白茶等手工茶,利用朋友圈等平台发布产品信息,发展线上销售。依靠制作、销售手工茶,卢花暖的生活越过越甜蜜。



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