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广西食药监局抽检糕点,玉林5家企业上“黑榜”


【时间:2017年11月13日 10:53】 【来源:玉林新闻网】【作者:覃维】 【编辑:麦一帆】


玉林新闻网讯(记者 覃维)记者从广西食品药品监督管理局官网获悉,近期,广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点、豆制品等2类食品141批次样品,抽样检验项目合格样品128批次,不合格13批次。

在这13批次不合格样品中,生产企业在玉林的有5家。其中,灵山县灵城镇壹零陆副食店销售的标称“玉林市丰臣食品有限公司”生产的“黄金饼”样品(生产日期/批号:2017-05-05,规格散装称重),酸价检出值比标准值规定高出0.72倍。造成酸价不合格的主要原因是产品储藏条件不当,油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,如消费者明显辨别出哈喇等异味,需避免食用。

浦北县小江镇陆美珍副食店销售的标称“玉林市香典居食品有限公司” 生产的“酱香三明治(烘烤油炸类糕点)”样品(生产日期/批号:2017-06-09,规格散装称重)菌落总数检出值超标。菌落总数超标,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

玉林市玉州区廖贰副食品店销售的标称“玉林市玉州区闽桂园食品厂”生产的“嘟嘟香(面制品)(油炸类糕点)” 样品(生产日期/批号:2017-06-24,规格220克/袋),大肠菌群检出值超标。大肠菌群超标,原因可能是产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境污染,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

此外,玉林市玉州区李寿平副食店销售的两批次糕点不合格。其中,标称“广西玉林市旺利旺食品有限公司” 样品(生产日期/批号:2017-07-03,规格100g/袋),菌落总数检出值超标;标称“玉林市津利食品有限公司”样品(生产日期/批号:2017-07-04,规格100克/袋)菌落总数检出值超标,霉菌检出值比标准值规定高出2.47倍。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或生产加工过程未按要求严格控制卫生条件,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格食品,相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。



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